我自制的青皮葡萄酒为什么发红色。是不是氧化了?
葡萄酒的颜色主要来自于葡萄皮里面一种叫做“花青苷”色素的成分。各品种的葡萄皮里面都含有这个成分，只是含量多少的问题。所以，即使不是紫色的葡萄，带皮发酵，一样会得到红葡萄酒，只不过颜色会较浅一些。红葡萄酒在酿造时，连同葡萄皮一起发酵，因吸收红葡萄皮所释放出的色素而成为有颜色的红葡萄酒。 把皮捞出来之后颜色还会继续变红，是因为皮里面释放出来的色素继续与单宁相结合而充分融入酒液之中的缘故。
什么红酒绿?
灯红酒绿。灯红酒绿，汉语成语，拼音：dēng hóng jiǔ lǜ，形容寻欢作乐的腐化生活，也形容都市或娱乐场所夜晚的繁华热闹的景象。 出自明·顾梦游《辛卯元六日集黄眉房斋中……慨然有赋》：“去住同为飘泊人；红灯绿酒倍情亲。”。 清·吴趼人《二十年目睹之怪现状》第三十三回：“（玉生）侧着头想了一会道‘灯红酒绿’好吗。
葡萄酒算绿通吗?
葡萄酒不算，葡萄是绿通。 因为葡萄是水果类，属于水果类的都是绿色通道，不收取通行费。绿通水果有葡萄、提子、草莓、猕猴桃、石榴等。鲜活农产品运输绿色通道，是在收费站设立专用通道口，对整车合法运输鲜活农产品车辆给予“不扣车、不卸载、不罚款”和减免通行费的优惠政策。
青色葡萄酒是红酒吗?
青色葡萄酒是红酒。 我们可以将葡萄酒分为下列五种类型： (1)静态酒-红酒、白酒、玫瑰红酒 (2)气泡酒-香槟 (3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒 (4)加味酒-苦艾酒 (5)彼诺甜酒 下面，我们主要来介绍静态葡萄酒、气泡葡萄酒及加烈葡萄酒三类。 静态葡萄酒：由于静态葡萄酒排除发酵后产生的二氧化碳，故又称无气泡酒。这类酒是葡萄酒的主流产品，酒精含量约8%-13%。依酿葡萄品种与酿制方式不同，又可分为白酒、红酒和玫瑰红酒。 白酒----只将葡萄的汁液发酵，且培养期通常在一年内，口味清爽，单宁含量低，带水果香味及果酸味。 红酒----将葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一直发酵，且培养一年以上。口味较白酒浓郁，多含单宁而带涩味，因发酵程度较高，通常不甜但酒性比白酒稳定，保存期可达数十年。 玫瑰红酒----所谓"玫瑰红"是形容它的色泽，是在白酒中加入红酒而得，可以缩短红酒浸皮的时间来酿制，口味介于白酒与红酒之间。 气泡葡萄酒：因装瓶后经两次发酵会产生二氧化碳而得名，酒精含量约9%-14%。这类酒以以法国香槟区所产的"香槟"最负盛名。 加烈葡萄酒：在发酵过程中或发酵后加入其它高浓度酒导致酒精含量较前二类高，约15%-22%。培养期长且混合不同年份及产区的酒，酒性较稳定，保存期较久。西班牙的雪莉酒即为此类中的佼佼者。
不是的，青葡萄酿的酒是青色，就是白葡萄酒。紫葡萄酿的酒是红葡萄酒。葡萄颜色不一样，酿的酒的颜色就不一样，其实工艺是一样的。只是口感不一样。喜欢喝葡萄酒的朋友，可以试一下，葡萄洗净，晒干没有水份，一层葡萄一层糖，放在荫凉处，一个月以后，就可以喝自酿的葡萄酒了。
葡萄酒过滤以后上面有一层绿色的是什么?
是糟沫。 因为酒糟没有滤出，充其量也就是酒面上浮有一层淡绿色的糟沫。 就是这层糟沫，让美酒有了“绿酒”之称。三国曹植在《七启》中说：“盛以翠樽，酌以雕觞。浮蚁鼎沸，酷烈馨香。”还有《释名》中说的：“酒有沉齐，浮蚁在上，沉沉然如萍之多者。”这里说的“浮蚁”就是这层浮沫，因为它是绿色的，所以也称为“绿蚁”，大致是因为这层泡沫细碎，就像一层蚂蚁漂在上面，所以称作“绿蚁”或者“浮蚁”了。这就是“酒绿”的来历。
绿红酒的古诗?
1、更将红酒浇浓艳 [元] 白朴 《风入松 咏红梅将橙子皮作酒杯 以上四印齐本》 2、酿出成红酒 [宋] 祖无择 《记万载风俗三绝》 3、薄浇磊磈嫌红酒 [宋] 刘克庄 《即事一首》 4、开遍香红酒尚寒 [宋] 范成大 《真瑞堂前丹桂》 5、、脸晕轻红酒力微 [宋] 黄庚 《海棠》 6、漉瓮分红酒 [宋] 方回 《访西湖郑高士》
红灯绿酒,今朝有酒今朝醉,不珍惜眼前,更待何时。 灯红酒绿，红酒绿灯宴宾客, 柳暗花明暗花明，柳观景风。
衣服染上了绿色的草汁这样才能洗掉?
衣服染上了绿色的草汁，洗掉可以采用以下方法： 1、热水和清洁剂擦拭，再用漂白剂洗刷。 2、如果是纯白色的话，用普通的漂白水就可以。3、用稀释后的84洗 滴在水里几滴 把衣服泡进去泡二十分钟再洗。
